ТЕАТР НАЧИНАЕТСЯ С ВЕШАЛКИ,
А ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
СО СТОЙКИ РЕГИСТРАЦИИ
ПЕРВОЕ ЛИЦО ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ОТЕЛЯ
ТЕАТР НАЧИНАЕТСЯ С ВЕШАЛКИ,
А ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
СО СТОЙКИ РЕГИСТРАЦИИ
А ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
СО СТОЙКИ РЕГИСТРАЦИИ
История
В давние времена путники останавливались отдохнуть на постоялых дворах при почтовых станциях. Здесь приезжих встречал метрдотель (от фр. maître d'hôtel– хозяин отеля). Задача этого человека заключалась в том, чтобы гости могли отдохнуть и отведать пищи после долгой дороги: он размещал гостей за обеденным столом и руководил прислугой на кухне.
В самых первых гостиницах частыми гостями были люди, чья работа заключалась в передвижении на дальние расстояния, перевозке груза – например, купцы или пассажиры и возницы почтовых экипажей.
Торговый промысел развивался, а путь от одного города до другого мог занимать несколько дней и даже месяцев. Поэтому первые отели возникали не только в городах, но и на дорогах – в качестве перевалочных пунктов.
Наше время
Благодаря развитию туризма во всем мире «индустрия гостеприимства» является одной из самых активно развивающихся сфер, в которой необходимы квалифицированные кадры – люди, хорошо разбирающихся в управлении туристическим бизнесом.
В наши дни на смену метрдотелям прошлого пришли другие профессии: администратор отеля, менеджер, начальник службы бронирования, размещения, сервисного обслуживания, управляющий персоналом. Эти специалисты требуются в гостиницах, туристических комплексах, домах отдыха, а также в заведениях курортной, туристической и иной деятельности.
С ростом гостиничного бизнеса и развитием сферы услуг меняются и задачи сотрудников современных отелей. Нельзя сказать, что весь свой рабочий день администратор стоит на ресепшене, заполняет списки и отдает ключи посетителям. Будущим профессионалам необходимо развивать навыки и умения, которые помогут выполнять работу первоклассно.
В наши дни на смену метрдотелям прошлого пришли другие профессии: администратор отеля, менеджер, начальник службы бронирования, размещения, сервисного обслуживания, управляющий персоналом. Эти специалисты требуются в гостиницах, туристических комплексах, домах отдыха, а также в заведениях курортной, туристической и иной деятельности.
С ростом гостиничного бизнеса и развитием сферы услуг меняются и задачи сотрудников современных отелей. Нельзя сказать, что весь свой рабочий день администратор стоит на ресепшене, заполняет списки и отдает ключи посетителям. Будущим профессионалам необходимо развивать навыки и умения, которые помогут выполнять работу первоклассно.
Администратор - одна из самых ответственных должностей в отеле. Именно он встречает гостей и создает первое впечатление от пребывания.
Администратор работает с людьми в режиме 24/7, причем с одной стороны это гости (встретить, проводить, подсказать, посоветовать, проинструктировать о правилах пожарной безопасности в отеле, разрешить конфликтную ситуацию и др), с другой – персонал (координация деятельности всех отделов гостиницы, задания персоналу и контроль за их исполнением).
Разные задачи требуют разного поведения и черт характера. Приветливость, тактичность, доброжелательность в общении с клиентами, и при этом компетентность, требовательность, умение четко ставить задачу в общении с персоналом.
Администратор должен быть гибким – способным быстро переключаться с одной мысли на другую, а также обдумывать несколько вещей одновременно. Если администратор гостиницы не обладает этим качеством, он просто не сможет выполнять свои обязанности.
Таким образом, можно сделать вывод, что хороший администратор отеля уже сейчас должен обладать всеми навыками, которые будут важны в будущей профессии.
Администратор работает с людьми в режиме 24/7, причем с одной стороны это гости (встретить, проводить, подсказать, посоветовать, проинструктировать о правилах пожарной безопасности в отеле, разрешить конфликтную ситуацию и др), с другой – персонал (координация деятельности всех отделов гостиницы, задания персоналу и контроль за их исполнением).
Разные задачи требуют разного поведения и черт характера. Приветливость, тактичность, доброжелательность в общении с клиентами, и при этом компетентность, требовательность, умение четко ставить задачу в общении с персоналом.
Администратор должен быть гибким – способным быстро переключаться с одной мысли на другую, а также обдумывать несколько вещей одновременно. Если администратор гостиницы не обладает этим качеством, он просто не сможет выполнять свои обязанности.
Таким образом, можно сделать вывод, что хороший администратор отеля уже сейчас должен обладать всеми навыками, которые будут важны в будущей профессии.
HARD SKILLS и SOFT SKILLS
Обрати внимание на soft skills (мягкие навыки)
В этой работе soft skills (мягкие навыки) имеют первостепенную важность. Необходимо зарекомендовать себя как надежного человека, к которому всегда можно обратиться с вопросом или за помощью, нужно стать тем, кто сможет решить любую ситуацию – начиная с выбора номера, соответствующего ожиданиям гостя, и заканчивая помощью в резервировании самых труднодоступных билетов на лучшие экскурсии по городу. Многозадачность и стрессоустойчивость – это визитная карточка хорошего специалиста гостиничного дела.
В этой работе soft skills (мягкие навыки) имеют первостепенную важность. Необходимо зарекомендовать себя как надежного человека, к которому всегда можно обратиться с вопросом или за помощью, нужно стать тем, кто сможет решить любую ситуацию – начиная с выбора номера, соответствующего ожиданиям гостя, и заканчивая помощью в резервировании самых труднодоступных билетов на лучшие экскурсии по городу. Многозадачность и стрессоустойчивость – это визитная карточка хорошего специалиста гостиничного дела.
А важны ли hard skills
(жесткие навыки)?
Конечно да! Таким профессионалам необходимо знать нормативные правовые акты в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг и владеть информацией об оформлении документов. Они должны уметь координировать работу всех отделов гостиницы и планировать потребности гостиницы в материальных ресурсах и персонале. Администратор гостиницы всегда знает, сколько в следующем месяце нужно закупить мыла или картошки, когда нужно нанимать новых горничных, а когда отпустить в отпуск повара. Также администратор руководит персоналом гостиницы, грамотно распределяет задачи между сотрудниками и проводит тренинги и производственный инструктаж для работников гостиницы.
(жесткие навыки)?
Конечно да! Таким профессионалам необходимо знать нормативные правовые акты в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг и владеть информацией об оформлении документов. Они должны уметь координировать работу всех отделов гостиницы и планировать потребности гостиницы в материальных ресурсах и персонале. Администратор гостиницы всегда знает, сколько в следующем месяце нужно закупить мыла или картошки, когда нужно нанимать новых горничных, а когда отпустить в отпуск повара. Также администратор руководит персоналом гостиницы, грамотно распределяет задачи между сотрудниками и проводит тренинги и производственный инструктаж для работников гостиницы.
Специализации администратора гостиницы по типу гостиниц
Гостиница. Администратор отеля обеспечивает общее управление гостиницей, включая координацию работы всех отделов, контроль за качеством обслуживания и управление персоналом.
Загородный отель. Администраторы загородных отелей занимаются управлением гостиницами, расположенными за городом, в живописных местах. Они обеспечивают комфортное размещение гостей, предоставляют различные активности на открытом воздухе, такие как рыбалка, горные прогулки, велосипедные туры и другие развлечения на природе.
Турбаза. Администраторы турбазы отвечают за управление туристической базой, которая предоставляет размещение и услуги для отдыхающих на природе. Они организуют проживание в деревянных домиках, бунгало или палатках, а также предоставляют возможность для активного отдыха, такого как катание на лодках, каяках, пешие походы и прочие активности.
Бутик-отель. В бутик-отелях уделяется особое внимание индивидуальному подходу к каждому гостю, поэтому администратор должен быть внимательным к деталям и способен предоставлять персонализированный сервис.
Курортный отель. Администратор курортного отеля занимается организацией развлекательных программ, спа-услуг и других активностей, предлагаемых гостям на территории курорта.
Бизнес-отель. В бизнес-отелях основной акцент делается на обслуживание деловых поездок, поэтому администратор должен быть организованным, уметь быстро решать проблемы и предоставлять высокоскоростной интернет и другие необходимые услуги.
Эксклюзивный отель. Эксклюзивные отели предлагают роскошные условия проживания и обслуживания, администратор должен обладать высоким уровнем профессионализма и уметь работать с самыми требовательными клиентами.
Гостевой дом или мотель Администраторы таких объектов занимаются организацией проживания на небольшой территории и предоставляют основные услуги для транзитных клиентов.
Апарт-отель. Администратор апарт-отеля отвечает за управление апартаментами, обеспечивает комфортное проживание на длительный срок и решает вопросы технического обслуживания.
Гостиница семейного типа. В таких гостиницах акцент делается на семейный отдых, администратор должен уметь работать с детьми, предоставлять дополнительные услуги для семейного отдыха.
Загородный отель. Администраторы загородных отелей занимаются управлением гостиницами, расположенными за городом, в живописных местах. Они обеспечивают комфортное размещение гостей, предоставляют различные активности на открытом воздухе, такие как рыбалка, горные прогулки, велосипедные туры и другие развлечения на природе.
Турбаза. Администраторы турбазы отвечают за управление туристической базой, которая предоставляет размещение и услуги для отдыхающих на природе. Они организуют проживание в деревянных домиках, бунгало или палатках, а также предоставляют возможность для активного отдыха, такого как катание на лодках, каяках, пешие походы и прочие активности.
Бутик-отель. В бутик-отелях уделяется особое внимание индивидуальному подходу к каждому гостю, поэтому администратор должен быть внимательным к деталям и способен предоставлять персонализированный сервис.
Курортный отель. Администратор курортного отеля занимается организацией развлекательных программ, спа-услуг и других активностей, предлагаемых гостям на территории курорта.
Бизнес-отель. В бизнес-отелях основной акцент делается на обслуживание деловых поездок, поэтому администратор должен быть организованным, уметь быстро решать проблемы и предоставлять высокоскоростной интернет и другие необходимые услуги.
Эксклюзивный отель. Эксклюзивные отели предлагают роскошные условия проживания и обслуживания, администратор должен обладать высоким уровнем профессионализма и уметь работать с самыми требовательными клиентами.
Гостевой дом или мотель Администраторы таких объектов занимаются организацией проживания на небольшой территории и предоставляют основные услуги для транзитных клиентов.
Апарт-отель. Администратор апарт-отеля отвечает за управление апартаментами, обеспечивает комфортное проживание на длительный срок и решает вопросы технического обслуживания.
Гостиница семейного типа. В таких гостиницах акцент делается на семейный отдых, администратор должен уметь работать с детьми, предоставлять дополнительные услуги для семейного отдыха.
Карьера администратора гостиницы
Карьера администратора гостиницы
Профессия администратора гостиницы предоставляет разнообразные возможности для профессионального роста и продвижения по служебной лестнице. Вот несколько вариантов, как можно развиваться в этой профессии:
- Стажировка и начальные должности: для начала карьеры администратором гостиницы могут подходить стажировки или позиции помощников администратора, где подросток сможет освоить основные задачи и принципы работы в гостиничной сфере.
- Администратор смены: после набора опыта в качестве ассистента можно перейти на должность администратора смены, ответственного за управление гостиницей в определенное время (например, днем или ночью).
- Заместитель главного администратора: при успешной работе и накоплении опыта администратор смены может продвигаться на должность заместителя главного администратора, что предоставит еще больше ответственности и возможностей для карьерного роста.
- Главный администратор: после длительного опыта и успешной работы в должности заместителя, администратор может продвинуться на должность главного администратора гостиницы, который отвечает за общее управление и принятие стратегических решений.
- Управляющий гостиницы: в долгосрочной перспективе, при наличии обширного опыта и успешного руководства гостиницей, администратор может получить должность управляющего гостиницы, ответственного за всю деятельность заведения.
Продвижение по служебной лестнице зависит от компетенций, опыта и лидерских качеств. Дополнительное образование и сертификации в сфере гостеприимства также могут увеличить шансы на продвижение и повышение заработной платы.
Будущее профессии
Будущее профессии
- В будущем профессия администратора гостиницы будет подвержена изменениям под влиянием новых технологий и тенденций в индустрии гостеприимства. Внедрение современных технологий приведет к автоматизации некоторых рутинных задач и оптимизации процессов управления гостиничным бизнесом.
Одним из основных изменений будет использование цифровых систем управления гостиницами, таких как программы для бронирования номеров, учета гостей и управления ресурсами. Это позволит упростить и ускорить процессы обслуживания клиентов, а также повысит точность и надежность учета данных.
Виртуальная и дополненная реальность также могут стать неотъемлемой частью работы администратора гостиницы. Например, с помощью VR-технологий можно будет предоставить виртуальные экскурсии по номерам и общественным зонам гостиницы, что поможет привлечь больше клиентов.
Также можно ожидать развития систем искусственного интеллекта, которые будут использоваться для анализа данных о предпочтениях и поведении гостей. Это поможет персонализировать обслуживание и предлагать клиентам наиболее подходящие услуги и акции.
Однако, несмотря на внедрение новых технологий, профессия администратора гостиницы, скорее всего, не исчезнет в будущем. Хотя некоторые задачи могут быть автоматизированы, человеческий фактор остается важным в обеспечении качественного обслуживания гостей. Администраторы гостиницы будут продолжать заниматься оперативным управлением, общением с клиентами, решением нестандартных ситуаций и обеспечением высокого уровня гостеприимства.